餐廚垃圾滲濾液
基本信息
餐廚垃圾,俗稱泔腳,又稱泔水、潲水,是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等,從化學組成上,有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。
來源及特點
餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。我國餐廚垃圾數量十分巨大,并呈快速上升趨勢。
餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性,其特點可歸納為:
⑴ 含水率高、可達80% - 95%。
⑵ 鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸高。
⑶ 有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。
⑷ 富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。
⑸ 存在有病原菌、病原微生物。
⑹ 易腐爛、變質、發臭、滋生蚊。
利用方法
餐廚垃圾飼料化的主要技術有生物法和物理法。